Обслужване и поддръжка в нашите центрове за хранителни технологии
Открийте какво отличава Linde от конкуренцията, докато се гмуркате в нашите възможности за тестване, изследване и развитие
Експертите в нашите центрове и лаборатории за хранителни технологии са посветени на това да ви помогнат да разберете по-добре въздействието на системите за охлаждане, замразяване и опаковане върху вашия продукт. Използвайки пълномащабно производствено оборудване, нашите опитни техници ще ви преведат през процеса на подбор и оразмеряване и ще проучат начини за оптимизиране на нови или съществуващи процеси.
Тестови лаборатории и съоръжения за научноизследователска и развойна дейност
Отразявайки нашето мислене за пълно обслужване, ние вярваме, че е важно да дадем възможност на настоящите и потенциалните клиенти на храни да оценят нашето оборудване за криогенно замразяване и охлаждане за себе си. Можете да направите това в нашите най-съвременни тестови центрове, където симулираме реални производствени условия. Нашите експерти също ще се радват да ви посъветват за модела на замразяване / охлаждане, който е най-подходящ за вашите нужди и да ви предоставят индивидуални препоръки за оразмеряване.
Нашите тестови съоръжения подкрепят нашите теоретични изчисления, като предоставят демонстрации за доказване на концепцията, илюстриращи огромните възможности за криогенно замразяване и охлаждане.
Нашите опитни, сертифицирани по HACCP учени и инженери по храните също могат да ви посъветват относно спазването на най-новите разпоредби за безопасност на храните.
Тестовите центрове на Linde се предлагат в няколко региона на света и ние ще се радваме да организираме пробен период за вас. Моля, свържете се с местния център за повече подробности.
Модифицирана атмосфера
Нашите експерти от тестовия център също ще се радват да споделят своя опит в опаковането в модифицирана атмосфера (MAP). Ние работим в тясно сътрудничество с изследователски институти за храни в много страни и имаме многобройни клиенти за преработка на храни по целия свят. Също така си сътрудничим тясно с доставчиците на опаковъчни материали и машини, за да създадем най-добрата атмосфера за всяко отделно приложение. Това се влияе от редица фактори, включително храната и нейните свойства, микробната активност, хигиенните изисквания, забавянето на предварителното опаковане, температурата, пропускливостта и други свойства на опаковъчния материал, обема на свободния газ в опаковката и нивото на остатъчния кислород.
Така например, в случай на продукти с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на влага, MAP се фокусира върху инхибирането на растежа на микроорганизмите в частност. Въпреки това, в случай на продукти с високо съдържание на мазнини и ниска водна активност, защитата от окисляване е основната цел. Обединявайки всички тези прозрения, нашите центрове за хранителни технологии разполагат с производствено оборудване и аналитични лаборатории. Нашите експерти ще се радват да работят с вас, за да могат да препоръчат опаковката и микробиологичните системи, които са най-подходящи за запазване на свежестта и удължаване на срока на годност на вашите продукти.
Инженерни услуги
Където и да намерите Linde, ще намерите и специализирани инженери по приложения, обучени да поддържат всеки аспект на инсталацията за криогенно замразяване, от резервоара за съхранение на газ до фризера. Оценката на място, чертежите на оформлението на инсталацията и експерименталното тестване помагат да се осигури безпроблемно разполагане. Нашата услуга не спира с поддръжката на инсталацията и стартирането. След като оборудването ви е готово и работи, нашите инженери ще проверяват цялата система на редовни интервали, за да видят дали всичко е в оптимално работно състояние.